COLOMBIA Apricot
Profil: marhuľa, biela čokoláda, florálna, vanilka, sušienky
Farmár: Juan David Puerta
Farma: Finca La Sirena
Oblasť: Quindio
Odrody: Castillo
Spracovanie: coferment
Nadmorská výška: 1500 mnm
Zber: 2026
Podrobný popis
Colombia Apricot – Ovocná vlna z farmy La Sirena
Máte chuť na kávu, ktorá chutí ako čerstvo nazbierané marhule bez horkosti? Colombia Apricot je presne ten typ zážitku v šálke. Táto káva pochádza z farmy La Sirena, kde sa pestovatelia rozhodli ukázať plný potenciál odrody Castillo. Výsledkom je neskutočne šťavnatý profil, v ktorom dominujú sladké tóny zrelých marhúľ, jemná acidita a čisté telo.
Prečo si ju zamilujete?
-
Explózia chuti: Ako už názov napovedá, marhule tu nie sú len v pozadí – sú hlavnou hviezdou večera (alebo rána).
-
Rodokmeň La Sirena: Farma známa precíznym prístupom k spracovaniu, čo sa odráža v mimoriadnej čistote šálky.
-
Moderná klasika: Odroda Castillo v tomto podaní dokazuje, že kolumbijská káva vie byť moderná, hravá a nesmierne ovocná.
