From Wild to Specialty Coffee 🌿☕️🫶

Vitaj na e-shope s výberovou kávou a kvalitnými kávovými doplnkami.

Naša kaviareň a pražiareň Jungle Roastery rastie od decembra 2022. Väčšina pražiarov praží na klasických bubnových pražičkách. Jungle však pre vás všetky kávové zrnká praží na inovatívnom hybride Stronghold S8X, ktorý kombinuje efektívne fluidné lôžko horúceho vzduchu s halogénovým žiarením. Táto špičková technológia nám umožňuje dokonale kontrolovať profil praženia a vytiahnuť z každej kávy jej maximum. Súčasťou nášho praženia je aj optická triedička, ktorá výrazne znižuje defektné zrnká. Kávu si v našich kaviarňach môžete vychutnať v ich najlepšej možnej chuti aj vďaka profesionálnemu zariadeniu od top značiek La Marzocco, San Remo a Mahlkonig.

Kávovým nadšencom prinášame v každom období roka čerstvú kávu od farmárov z celého sveta. Naša slovenská džungľa sa spája cez bohaté spektrum chuťových profilov aj pre tých najnáročnejších kávičkárov.

Kočovné začiatky od industriálu po moderný urbanizmus

Od roku 2023 pražíme v areáli Zváračského ústavu (VÚZ) na Račianskej 71, kde sa dejú zázraky s kávovými zrnami dodnes. Po rozšírení pražiarne do susednej budovy ponúkame našu halu ako eventový priestor na narodeninové oslavy, unikátne konferencie, tanečné párty, či výstavy.

Našu prvú kaviareň sme otvorili v ikonických priestoroch starej administratívnej budovy na Miletičovej 1 v Bratislave. Od novembra 2024 nájdete našu kaviareň v Sky Parku (2. veža, Továrenská 12) a v decembri 2025 sme otvorili espresso bar v Blumental Rezidencii (Nám. Mateja Korvína, Radlinského 47).

Sme hrdí, že našu kávu nájdete aj na ďalších príjemných miestach nielen v Bratislave. Doteraz medzi ne napríklad patrili či patrí: Martinus, Matsu, Oli's, Oli's Italiano, Colette, Fertucha, Fern, Kácečko, Barovňa, Mills, Pauza Bojnice, Urban House...

Exotika pre kávových nadšencov od výberu káv až po zeleň

Záleží nám na sezónnosti a čerstvosti zberu rôznych odrôd. Väčšina káv sa zberá raz ročne. Napríklad v Etiópii je to koniec roka, v Nikarague začiatkom roka. V Keni od marca do júla a druhýkrát od septembra do decembra. Používame vždy čerstvé kávy, ktoré si zachovávajú najviac vlastností. V ponuke tak nájdete kávové zrnká zo svetovo uznávaných kávových producentov ako Costa Rica, Keňa, Etiópia, Kolumbia (aj kofermentovanú s ovocím), Brazília, Rwanda či Papua Nová Guinea.

Do káv aj v kuchyni používame len kvalitné A2 mlieko. Ponúkame však možnosť vybrať si ovsené alebo bezlaktózové mlieko bez doplatku. Okrem našej decaf verzie kávy, si u nás zákazníci radi vychutnávajú aj obľúbené nealko nápoje ako matcha, kombucha, kokosová voda, limonády, či výber sypaných čajov.

V Sky Parku máme ponuku rozšírenú o sezónne brunch menu a koláče pre každého. Teda aj možnosti bez laktózy, bez lepku, aj bez rafinovaného cukru. V kaviarni nájdete aj výber izbových rastlín, ktoré si môžete odniesť domov ako zelený darček z našej džungle.

Máte záujem o našu kávu do vašej kancelárie, specialty kaviarne, či gastronomickej prevádzky s vyšším štandardom? Alebo hľadáte spoľahlivý a chutný catering s našou kávou pre váš event do 100 osôb?

Napíšte nám na info@jungleroastery.sk a radi vám pomôžeme s výberom tej najlepšej možnosti.

„Jungle rastie vďaka vám a pre vás. Ďakujeme!“ – Zdeno Kysučan, zakladateľ Jungle Roastery